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地栽香菇管理技术要点
发布者: 发布时间:2014-08-27

备料:以1万袋计算,湿粗锯末11吨,细阔叶锯末3立方米,麸皮2吨,糖100千克,石膏100千克等各种物料必须备齐使用。

 

装袋:①把粗细锯末、麸皮、石膏充分搅拌均匀,把糖充分融化加入水中。把水均匀地撒到搅拌好的料上。水的多少根据锯末的干湿决定。使拌完的水分达到65%70%为宜。② 把料用装袋机装入53厘米×15.2厘米的菌袋中,装好的菌袋重量在1.81.9千克,上下松紧要一致,装得过紧容易产生撑袋,过松会影响其产量并且菌袋容易折断。

 

灭菌:通常用常压灭菌,每锅装30003500袋为宜。用蒸气使菌袋达到100℃,蒸20小时,灭掉料中有害的杂菌。

 

接种:用密闭的方式把温度降到25℃以下,对已经灭过菌的菌袋再熏蒸方式灭菌35小时。之后在每袋的正面打4个穴,把菌料塞满、塞严,再用胶带纸粘牢。

 

发菌:将已接好菌种的菌袋在常温下恢复2天后,把温度提高到1825℃,进行发菌,菌室保持清洁,待菌长到10厘米的时候进行刺孔放氧,把原来4个堆积在一起的变为3个,使空气充分进入垛中。待菌长至背面的时候,再进行第二次放氧,刺孔的数量为1822个。

 

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