2013年9月29日,“泸州市科技创新奖励暨民营经济发展大会”在南苑会议中心隆重召开,我院水稻高粱研究所研究的科研成果“杂交糯高粱酿酒生产工艺研究及产业化应用”荣获科技进步一等奖,成果主研人员之一的酿酒微生物专家唐玉明研究员应邀参加了大会并上台领奖。
据了解,院水稻高粱研究所研究的科研成果“杂交糯高粱酿酒生产工艺研究及产业化应用”,在分析国内不同类型高粱品质差异的基础上,首次系统地分析研究了杂交糯高粱、北方杂交粳高粱、四川地方糯高粱主要酿酒原料在其酿造性能、工艺参数及基酒酒质等方面的异同,开发了杂交糯高粱酿造浓香型和酱香型白酒生产工艺,提高了产率,保证了质量。开发了快速检测杂交糯高粱的简便技术,为有效辨析酿酒高粱质量提供了有效手段。形成的新技术在泸州老窖和四川郎酒等多家企业推广应用,并形成了配套技术体系。
大会由市委副书记、市长刘强主持。市委常委、常务副市长曹俊杰宣读了《泸州市人民政府关于2012年度科学技术奖励的决定》。会上表彰了2012年度泸州市科学技术进步奖36项、科学技术进步管理奖11项。市委书记蒋辅义出席大会并作重要讲话。市领导陈雁、喻双、曹建国、田亚东、鞠丽、陈文、陈冠松、王宗明、税光跃、邵晓强、曹勇、马宗慧、巫俊明、刘学锋、封安出席会议,并为奖代表颁奖。区县政府主要负责人、分管科技和民营经济工作的负责人、科技局长、民经办主任,市级有关部门主要负责人,高校、科研院所、市属以上有关企事业单位和产业园区主要负责人,部分创新型企业、国家高新技术企业负责人,以及获奖单位代表、优秀民企代表约180人参加了大会。