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土肥所食用菌专家赴通江开展银耳产业化调研与菌种生产培训
发布者: 发布时间:2020-10-29

为了贯彻落实四川省科技厅《川科农〔201812号关于下达2018年度“三区”人才支持计划科技人员专项计划的通知》精神,加强地方特色产业发展指导与科技服务工作,发挥“三区人才”科技服务作用,四川省农业科学院土壤肥料研究所食用菌专家彭卫红研究员、谭伟研究员、唐杰副研究员和许瀛引博士于20201018-20日在通江重点围绕通江银耳产业开展产业化调研与菌种生产技术培训会。

19日在通江银耳科研所张传锐副所长的陪同下,专家先后前往裕德源公司、古林银耳公司、通江银耳科研所、漫山红公司进行银耳产业调研,详细了解了目前通江银耳在资源采集、菌种生产、栽培技术、病虫害防控、产品加工销售等方面的情况,并针对产业中存在的问题并提出了意见和建议。

20日与通江银耳科研所联合召开了“通江银耳菌种规范化生产及产品加工技术培训会”,会上谭伟研究员首先向在场人员普及了食用菌菌种生产规范,并结合多种四川名优特色食用菌菌种生产流程帮助大家理解菌种生产规范;许瀛引博士就食用菌加工现状与发展趋势进行交流,展示了国内外食用菌加工的具体现状,国家对农产品加工业的支持政策和行业发展趋势,以及通江特色食用菌“两耳一菇”市场流通产品,让参加培训人员对食用菌加工产业的发展状况有了基础的认识;唐杰副研究员就食用菌菌种生产中遇到的各种实践问题与在场参加培训人员进行交流。以羊肚菌菌种生产为例,详细展示了菌种生产标准流程,涉及人员管理、设备需求以及如何应对可能出现的各种突发情况的经验,以自己的实战经验帮助通江银耳菌种生产进一步向标准化靠拢;最后彭卫红研究员围绕银耳栽培过程中病虫害的防治进行了详细的讲解,包括栽培过程中可能遇到的病虫害类型及其造成的后果、配套的防治处理方法等。

整个培训活动在热烈掌声中结束,参加培训的龙头企业、乡镇农技员、专业合作社、种植大户代表等纷纷表示希望专家们能经常到通江调研,解决银耳产业中的实际问题,满足受援地科技需求,促进通江银耳特色产业科学健康发展。(院土肥所 许瀛引、唐杰 供稿)

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