按照四川省人才工作领导小组办公室《关于开展2021年科技下乡万里行活动有关事项的通知》（川人才办[2021]3号）的总体部署要求，2021年7月7-9日，“科技下乡万里行”食用菌专家服务团（第54团）首席专家唐杰副研究员、王勇副研究员和刘理旭助理研究员等一行4人赴凉山州昭觉县开展技术指导服务工作。

在昭觉县食用菌产业园，专家与汇珍农业有限公司负责人吴建就香菇菌棒生产情况进行了沟通交流，在了解到近期生产过程中出现了香菇菌棒污染率过高的情况后，专家立即对整个生产流程进行了现场查看，通过调研后发现存在木屑粉碎不均、装袋过紧、水分偏重等情况，造成了菌袋表面被刺破，污染几率大大增加。专家建议立即对原材料、装袋松紧度和基质水分进行调整，从而降低污染风险、保证菌丝正常生长。同时还对接种环节和培养环节可能造成污染的风险点进行了提示，避免后续生产中出现同样问题。另外，专家还现场查看了反季节羊肚菌栽培的情况，目前菌丝生长良好，静待后期出菇。在解放沟火普村，专家团手把手地传授了香菇菌棒摆放技术，并与合作社就后期出菇管理、采收加工、产品销售等问题进行了交流，最后大家还查看了灵芝的生长情况。

此次技术指导服务受到了当地农业主管部门、食用菌企业和合作社的热烈欢迎，大家都希望以后专家团多到当地传授指导食用菌生产技术，促进其食用菌生产有序进行，带动周边产业健康发展，助推乡村振兴。（院资环所食用菌研究中心 刘理旭、唐杰供稿）