四川省农科院资环所食用菌团队解析成都平原羊肚菌出菇不稳定的土壤微生物生态因素，取得重要进展。研究结果于近期以谭昊副研究员为第一作者、彭卫红研究员为主要通讯作者在美国微生物学会期刊《Microbiology Spectrum》（JCR一区、影响因子7.17）第9卷第2期发表论文《Morel production related to soil microbial diversity and evenness》（羊肚菌生产与土壤微生物多样性及均匀度相关），并在中国生态学会2021年学术年会上作了相关报告。

羊肚菌人工栽培产业自诞生起一直面临出菇不稳定的问题，时有遭遇低产甚至绝收。成都平原是中国羊肚菌人工栽培发源地，也是主要产区，但2020、2021连续两年遭遇严重减产，给种植户带来较大经济损失。本研究针对以上问题，连续2年开展了探索了影响羊肚菌稳产的关键因素研究。通过对成都周边100公里半径范围内地势、土壤类型等背景条件较为一致的32个栽培地点，共128个地块土壤微生态等因素的比较。结果显示出菇与绝收的土壤理化性质无显著差异。羊肚菌菌丝在所有土壤样品中均存在，绝收不是由于土壤中羊肚菌菌丝衰亡所致。但出菇正常地点土壤细菌群落与真菌群落多样性指数与均匀度指数皆显著高于不出菇地点。真菌群落Inverse Simpson多样性指数及Pielou均匀度指数与羊肚菌产量之间有较强正相关性（R2>0.6，P<1×10-13），有望成为羊肚菌出菇表现预测指标。不出菇地点普遍拥有相对丰度较高的优势真菌类群包括被孢霉、枝顶孢霉和拟青霉等，经LEfSe分析和随机森林机器学习分析判别为羊肚菌不出菇地点的指示性真菌。2021年成都平原羊肚菌出菇与不出菇地点的对比中观察到一致的规律。

本研究展现了土壤微生物生态平衡对土栽食用菌种植产业的重要影响，为研发基于生态理念的羊肚菌稳产技术奠定了基础。

该研究得到国家自然科学基金、院国际合作项目和四川食用菌创新团队等经费支持。以该研究为理论基础衍生的技术方案已获得四川省重点研发项目立项资助。（院资环所 余洋供稿）